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विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) ने कम सोडियम वाले नमक खाने की अपील की है। WHO ने कहा कि खाने में सामान्य टेबल साल्ट की जगह पोटेशियम युक्त कम सोडियम वाले नमक का इस्तेमाल किया जाए। यह सिफारिश सिर्फ वयस्कों और स्वस्थ व्यक्तियों के लिए की गई है।
गर्भवती महिलाओं, बच्चों और किडनी से जुड़ी समस्याओं वाले लोगों को सामान्य नमक खाने की सलाह दी गई है। इन्हें कम सोडियम वाला नमक नहीं खाना है। बता दें कि WHO पहले ही सोडियम की खपत को 2 ग्राम प्रतिदिन कम करने की सिफारिश कर चुका है। नमक का इस्तेमाल ना ज्यादा करना चाहिए और ना ही कम। इसे संतुलित मात्रा में लेना चाहिए।
विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) के अनुसार, एक व्यक्ति को प्रतिदिन 5 ग्राम नमक खाना चाहिए, लेकिन भारतीय लोग औसतन 10 ग्राम नमक प्रतिदिन खाते हैं। अधिक नमक खाने से शरीर में सोडियम की मात्रा बढ़ जाती है, जिससे कई शारीरिक समस्याएं होने लगती हैं। विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) की इस सिफारिश को विशेषज्ञों ने सराहा है।
विशेषज्ञों का कहना है कि WHO की गाइडलाइन भारतीय लोगों के लिए अधिक उपयोगी है। क्योंकि भारतीय लोगों में अलग से नमक खाने की आदत है। भारतीयों में टेबल पर नमक का डिब्बा लेकर बैठने की प्रवृति पुरानी है। भोजन करने से पहले भारतीय नमक का अधिक इस्तेमाल करते हैं। ऐसे में स्वास्थ्य संगठन का यह फैसला भारतीयों के लिए महत्वपूर्ण है।
