नई दिल्ली:
Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) ने खाद्य सुरक्षा को लेकर बड़ा कदम उठाते हुए अखबार में खाने-पीने की चीजें परोसने और पैक करने पर सख्त चेतावनी जारी की है। अब अगर कोई दुकानदार समोसा, पकौड़ा या अन्य खाद्य सामग्री अखबार में देता हुआ पाया गया, तो उसके खिलाफ कार्रवाई की जा सकती है।
स्याही से बढ़ रहा बीमारी का खतरा
FSSAI के अनुसार, अखबार में इस्तेमाल होने वाली स्याही में कई हानिकारक रसायन होते हैं, जो खाने के संपर्क में आने पर शरीर में पहुंच सकते हैं। इससे पेट से जुड़ी बीमारियां, पाचन संबंधी समस्याएं और लंबे समय में गंभीर स्वास्थ्य खतरे पैदा हो सकते हैं।
स्ट्रीट फूड विक्रेताओं के लिए सख्त निर्देश
प्राधिकरण ने स्पष्ट किया है कि: अखबार या प्रिंटेड कागज में खाना लपेटना पूरी तरह असुरक्षित है। स्ट्रीट फूड विक्रेताओं को साफ और फूड-ग्रेड पैकेजिंग का उपयोग करना होगा। नियमों का उल्लंघन करने पर जुर्माना या लाइसेंस रद्द हो सकता है।
क्यों लिया गया यह फैसला?
विशेषज्ञों के मुताबिक: प्रिंटिंग इंक में लेड (Lead) और अन्य जहरीले तत्व हो सकते हैं। गर्म खाने के संपर्क में आने पर ये रसायन तेजी से खाने में मिल जाते हैं। इससे कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों का खतरा भी बढ़ सकता है।
FSSAI ने लोगों से भी अपील की है कि वे अखबार में लिपटा खाना लेने से बचें और दुकानदारों को सुरक्षित पैकेजिंग अपनाने के लिए जागरूक करें।