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मत्स्य प्रसंस्करण एवं मूल्य सवंर्धन पर एक पांच दिवसीय कार्यशाला का शुभारंभ किया गया। कुलपति प्रोफेसर केके सिंह निर्देशन और नेतृत्व में शुरू की गई इस कार्यशाला में डा0 विवेक, अधिष्ठाता कृषि, डा0 डी0 वी0 सिंह, प्रभारी मत्स्य तथा डा0 बोनिका पंत, विषय विषेषज्ञ द्वारा जानकारी उपलब्ध करायी गई।
कार्यक्रम के दौरान डा0 विवेक द्वारा पाँच दिवसीय कार्यक्रम की महत्ता पर प्रकाश डालते हुए “कौशल विकास” हेतु विद्यार्थियों को प्रेरित किया तथा मात्स्यिकी क्षेत्र की देश-विदेश में बढ़ती माँग तथा रोजगार के विभिन्न अवसरों पर प्रकाश डाला। कार्यक्रम के संयोजक डा0 डी0 वी0 सिंह द्वारा पाँच दिवसीय कार्यक्रम की रूपरेखा को प्रस्तुत किया गया तथा प्रसंस्करण एवं मूल्य संवर्धन के विभिन्न पहलुओं पर विस्तार से चर्चा की गयी।
डा0 बोनिका पन्त, विषय वस्तु विषेषज्ञ द्वारा मत्स्य पालन के विभिन्न तरीकों, सजावटी मत्स्य पालन के साथ मत्स्य प्रसंस्करण के विभिन्न आयामों के साथ मूल्य संवर्धन की तकनीकीेयों एवं प्रणालियों पर व्याख्यान दिया गया। कार्यक्रम में डा0 पीयूष पुनिया, प्रधान वैज्ञानिक, आई0 आई0 एफ0 एस0 आर0 द्वारा मत्स्य परिवहन, परिरक्षण, स्वच्छता तथा भंडारण विधियों की जानकारी दी गयी। कार्यक्रम में 33 प्रशिक्षणार्थियों द्वारा प्रतिभाग किया जा रहा है।
